Champagne

Taittinger - Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2014

1 563 €

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Cépages et Terroir

Composé à 100% de Chardonnay provenant exclusivement des villages Grands Crus d’Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger et Oger, ce Comtes de Champagne exprime avec brio la minéralité crayeuse et la fraîcheur légendaire des terroirs de la Côte des Blancs.

Processus de Vinification

Seuls les premiers jus de la cuvée sont utilisés. La fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox, avec un vieillissement sur lies de plus de 10 ans dans les crayères historiques de Reims. Un dosage modéré vient sublimer l’équilibre entre vivacité, richesse et finesse.

Dégustation

Robe : Jaune pâle scintillant aux reflets dorés, animée d’une effervescence fine et persistante.

Nez : Arômes subtils de zestes d’agrumes, de fleurs blanches et d’amandes fraîches, évoluant vers des notes briochées et légèrement grillées.

Bouche : Attaque vive et précise, texture soyeuse, grande pureté minérale. Finale longue, élégante et saline, avec une tension remarquable.

Potentiel de Garde

20-25 ans.

Accords Mets & Vins

Idéal à l’apéritif pour célébrer des moments d’exception. Sublime avec des huîtres fines de claire, des crustacés (homard, langoustine), des sashimis de poissons nobles ou encore du caviar.

Description

Cuvée emblématique de la Maison Taittinger, le Comtes de Champagne Blanc de Blancs est un symbole de pureté et d’élégance. Élaboré uniquement à partir de Chardonnay issu des plus grands terroirs de la Côte des Blancs, le millésime 2014 est salué pour sa concentration, son équilibre et sa remarquable capacité de garde. Ce grand vin de Champagne se distingue par sa finesse, sa tension minérale et sa profondeur aromatique, dignes des plus grands millésimes de la maison.

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Caractéristique Détail
Nom Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2014 – Taittinger
Région Champagne
Appellation AOC Champagne
Cépages 100% Chardonnay
Type de vin Champagne Blanc de Blancs
Robe Jaune pâle aux reflets dorés
Nez Agrumes, fleurs blanches, amandes, brioche
Bouche Vive, soyeuse, minérale, finale longue et saline
Élevage Plus de 10 ans sur lies en crayères
Potentiel de garde 20-25 ans
Accords mets & vins Huîtres, crustacés, poissons nobles, caviar
Température de service 10-12°C
Volume 75 cl
Note de dégustation Champagne d’une grande précision, alliant finesse et profondeur

Domaine Taittinger

Fondée en 1734 à Reims, Champagne Taittinger est l’une des rares grandes maisons encore familiale.Elle possède plus de 280 hectares de vignes, avec une forte proportion de Chardonnay, signature de son style élégant et aérien.Symbole de son excellence, la cuvée Comtes de Champagne est un Blanc de Blancs Grand Cru, élaboré uniquement lors de millésimes exceptionnels.Vieillie plus de 10 ans en cave, elle allie finesse, tension minérale et complexité aromatique.Taittinger incarne le raffinement et la précision du Chardonnay à son plus haut niveau.

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