Bourgogne

Louis Latour - Latricières-Chambertin 2013 - 75 cl

1 647 €

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Cépages et Terroir

Le Louis Latour - Latricières-Chambertin Grand Cru 2013 est issu exclusivement de :
100% Pinot Noir, apportant finesse, intensité et une belle longueur en bouche.
Situé sur un sol calcaire bien drainé, ce climat bénéficie d’une exposition idéale, favorisant une maturation homogène des raisins et conférant au vin fraîcheur et précision.

Processus de Vinification

Robe : Rouge rubis intense aux reflets grenat, limpide et brillante.
Nez : Élégant et expressif, dévoilant des arômes complexes de fruits rouges et noirs (framboise, cerise, cassis), de violette et d’épices douces, sublimés par des notes de sous-bois et une touche minérale distinctive.
Bouche : Ample et précise, révélant une matière soyeuse et des tanins raffinés. L’équilibre entre intensité et finesse se prolonge sur une finale persistante et racée, marquée par des touches de réglisse, de poivre et une belle fraîcheur minérale.

Dégustation

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat, intense et lumineuse.
Nez : Élégant et expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, mûre), de violette et d’épices douces, sublimés par une touche boisée délicate.
Bouche : Ample et structurée, révélant une belle concentration et des tanins bien intégrés. La finale est longue et persistante, marquée par des notes de réglisse, de cacao et une subtile touche minérale.

Potentiel de Garde

Le Latricières-Chambertin Grand Cru 2013 peut être dégusté dès maintenant après une aération préalable, mais il atteindra son apogée avec 15 à 25 ans de garde, développant encore plus de nuances et de complexité.

Accords Mets & Vins

Ce Grand Cru raffiné sublime les plats les plus délicats, notamment :
Filet de bœuf en croûte aux champignons sauvages
Magret de canard aux griottes et épices douces
Civet de chevreuil sauce grand veneur
Fromages affinés à pâte molle (Époisses, Brillat-Savarin, Munster)

Description

Le Louis Latour - Latricières-Chambertin Grand Cru 2013 est un vin d’exception issu d’un terroir emblématique de la Côte de Nuits. Situé au sud des Chambertin et Chambertin-Clos de Bèze, ce Grand Cru se distingue par son élégance racée, sa finesse aromatique et sa structure soyeuse. Le millésime 2013, marqué par un climat frais et un cycle végétatif plus long, donne naissance à un vin délicat, d’une grande pureté et doté d’un excellent potentiel de garde.

Le climat de Latricières-Chambertin, caractérisé par ses sols calcaires peu profonds et riches en minéraux, confère au vin une tension minérale exceptionnelle, associée à une profondeur aromatique remarquable.

 

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Caractéristique Détail
Nom Louis Latour - Latricières-Chambertin Grand Cru 2013
Région Bourgogne, France
Appellation AOC Latricières-Chambertin Grand Cru
Cépages 100% Pinot Noir
Type de vin Vin rouge
Robe Rouge rubis profond, reflets grenat
Nez Fruits rouges et noirs, violette, épices, notes boisées et minérales
Bouche Ample, précise, tanins raffinés, finale longue et racée
Élevage 10 à 12 mois en fûts de chêne français
Potentiel de garde 15-25 ans
Accords mets & vins Filet de bœuf, magret de canard, gibier en sauce, fromages affinés
Température de service 16-18°C
Volume 75 cl
Note de dégustation Un vin racé et subtil, incarnant toute la noblesse du terroir de Latricières-Chambertin

Domaine Louis Latour

Depuis 1797, Louis Latour incarne l'excellence bourguignonne à Beaune.
Le domaine s'étend sur près de 200 hectares de vignobles en Côte d'Or, véritables écrins de terroirs d'exception.
Cultivant essentiellement Pinot Noir et Chardonnay, chaque parcelle exprime sa singularité.
Le savoir-faire familial, alliant tradition et innovations modernes, se traduit dans des millésimes d'une finesse remarquable.
Référence incontournable, Louis Latour demeure le symbole authentique de l'art viticole en Bourgogne.

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