Pauillac

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021 - 75 cl

1 844 €

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Caisse en bois de 6 bouteilles.

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Cépages et Terroir

Issu des jeunes vignes du domaine, Le Petit Mouton est un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et une touche de Cabernet Franc. Les parcelles bénéficient des meilleurs terroirs de graves profondes du plateau de Pauillac, garantissant puissance et raffinement.

Processus de Vinification

Les raisins sont récoltés manuellement, triés avec soin, puis vinifiés en cuves inox thermorégulées pour préserver la pureté du fruit. L’élevage se déroule sur 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont une part importante de bois neuf, apportant complexité et soyeux à la texture.

Dégustation

Robe : Rouge profond aux reflets pourpres.

Nez : Arômes intenses de cassis, de cerise noire, de cèdre, relevés par des notes de réglisse, de graphite et de vanille subtile.

Bouche : Attaque gourmande et veloutée, tanins fins et enrobés, trame fraîche et juteuse. Finale longue et élégante sur des notes boisées et légèrement épicées.

Potentiel de Garde

10-20 ans

Accords Mets & Vins

Idéal avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux figues, des ris de veau aux morilles ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Salers.

Description

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin du mythique Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé de Pauillac. Élaboré avec la même exigence que son aîné, il offre une expression plus immédiate et accessible du prestigieux terroir de Mouton. Le millésime 2021, marqué par une belle fraîcheur et une grande précision aromatique, séduit par son élégance et sa gourmandise.

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Caractéristique Détail
Nom Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021
Région Bordeaux
Appellation AOC Pauillac
Cépages Majoritairement Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Type de vin Vin rouge
Robe Rouge profond, reflets pourpres
Nez Cassis, cerise noire, cèdre, réglisse, graphite
Bouche Gourmande, veloutée, tanins fins, finale longue et fraîche
Élevage 16-18 mois en barriques de chêne français
Potentiel de garde 10-20 ans
Accords mets & vins Côte de bœuf, magret de canard, ris de veau, fromages affinés
Température de service 16-18°C
Volume 75 cl
Note de dégustation Vin élégant et accessible, alliant profondeur et gourmandise

Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé depuis 1973, est un symbole d’audace et de prestige à Pauillac.Le domaine s’étend sur 90 hectares, plantés majoritairement en Cabernet Sauvignon sur un terroir de graves profondes.Propriété de la famille Rothschild depuis 1853, il allie savoir-faire viticole d’exception et créativité artistique, avec ses étiquettes signées par des artistes renommés.Chaque millésime offre puissance, richesse aromatique et un potentiel de garde remarquable.Château Mouton Rothschild incarne l’alliance parfaite entre tradition, art et excellence.

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