Domaine de Courcel - Pommard Rugiens 1er Cru 2021 - 75 cl

Name: Domaine de Courcel - Pommard Rugiens 1er Cru 2021 - 75 cl
Brand: Bourgogne
Price: 1144.80 EUR
Availability: InStock

1 145 €

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Cépages et Terroir

Issu à 100 % de Pinot Noir, ce Pommard Rugiens provient de sols riches en fer et en argiles rouges, caractéristiques de ce terroir mythique. Situé en coteau, ce climat est réputé pour produire des vins à la fois puissants et d’une grande finesse, parmi les plus recherchés de la Côte de Beaune.

Processus de Vinification

La vinification est traditionnelle : vendanges manuelles avec un tri rigoureux, fermentation en cuves ouvertes avec pigeages manuels, puis un élevage long de 18 à 20 mois en fûts de chêne français, dont une part significative de fûts neufs, pour sublimer la structure et la complexité aromatique du vin.

Dégustation

Robe : Rouge profond aux reflets grenat.

Nez : Bouquet intense mêlant fruits noirs (cassis, mûre), épices douces, notes fumées et touches minérales.

Bouche : Puissante et structurée, aux tanins fins et serrés. Belle amplitude en bouche, équilibre entre densité et fraîcheur. Finale persistante aux accents épicés et terreux, typiques des grands Pommard.

Potentiel de Garde

Ce Pommard Rugiens 2021 est taillé pour la garde : 15 à 25 ans, avec une capacité à évoluer superbement sur des arômes tertiaires complexes.

Accords Mets & Vins

Idéal avec des plats de caractère : viandes rouges en sauce, gibiers rôtis, civet de lièvre, filet de bœuf en croûte ou encore des fromages affinés à pâte dure.

Description

Le Domaine de Courcel signe ici l’une des plus belles expressions du mythique climat des Rugiens, véritable emblème de l’appellation Pommard. Ce 1er Cru 2021 allie avec brio puissance et élégance, révélant la quintessence d’un terroir d’exception. Un vin racé, profond et d’une remarquable capacité de vieillissement.

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Caractéristique	Détail
Nom	Domaine de Courcel - Pommard Rugiens 1er Cru 2021
Région	Bourgogne - Côte de Beaune
Appellation	AOC Pommard 1er Cru
Cépages	100 % Pinot Noir
Type de vin	Vin rouge
Robe	Rouge profond aux reflets grenat
Nez	Fruits noirs, épices, notes fumées et minérales
Bouche	Puissante, structurée, tanins fins, belle longueur
Élevage	18 à 20 mois en fûts de chêne français
Potentiel de garde	15-25 ans
Accords mets & vins	Gibiers, viandes rouges en sauce, fromages affinés
Température de service	16-18°C
Volume	75 cl
Note de dégustation	Vin profond et racé, signature d’un grand terroir