Domaine de Courcel - Bourgogne Pinot Noir 2020 - 75 cl

Name: Domaine de Courcel - Bourgogne Pinot Noir 2020 - 75 cl
Brand: Bourgogne
Price: 316.80 EUR
Availability: InStock

317 €

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Cépages et Terroir

Ce vin est élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, cépage roi de la Bourgogne. Les raisins proviennent de parcelles situées en Côte de Beaune, sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, favorisant l’expression pure du fruit et une belle minéralité.

Processus de Vinification

La vinification suit une méthode traditionnelle : vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation en cuves ouvertes avec pigeages doux, puis élevage en fûts de chêne durant 12 mois, dont une proportion modérée de bois neuf, préservant la fraîcheur et la typicité du fruit.

Dégustation

Robe : Rouge rubis brillant, limpide et intense.

Nez : Arômes de fruits rouges croquants (framboise, groseille), délicates notes florales et touches épicées discrètes.

Bouche : Attaque souple et gourmande, belle trame acide apportant vivacité, tanins fins et soyeux, finale élégante avec une jolie persistance fruitée.

Potentiel de Garde

À déguster dès aujourd'hui pour sa fraîcheur et son fruit éclatant, il pourra également se bonifier en cave sur 5 à 7 ans.

Accords Mets & Vins

Ce Bourgogne Pinot Noir 2020 accompagnera parfaitement des charcuteries fines, une volaille rôtie, un filet mignon de porc, ou encore un plat végétarien aux champignons de Paris.

Description

Le Domaine de Courcel, maison emblématique de Pommard, signe avec ce Bourgogne Pinot Noir 2020 une cuvée d'une grande précision. Issu d’une approche traditionnelle et respectueuse des terroirs, ce vin exprime avec authenticité le charme d’un pinot noir de Bourgogne, alliant fruité éclatant, finesse et fraîcheur.

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Caractéristique	Détail
Nom	Domaine de Courcel - Bourgogne Pinot Noir 2020
Région	Bourgogne
Appellation	AOC Bourgogne
Cépages	100 % Pinot Noir
Type de vin	Vin rouge
Robe	Rouge rubis brillant
Nez	Fruits rouges croquants, fleurs, épices fines
Bouche	Souple, fraîche, tanins fins, belle longueur
Élevage	12 mois en fûts de chêne
Potentiel de garde	5-7 ans
Accords mets & vins	Charcuterie, volaille, porc, champignons
Température de service	15-16°C
Volume	75 cl
Note de dégustation	Vin charmeur, délicat, d'une grande buvabilité