Champagne

Delamotte Brut - 75 cl

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Cépages et Terroir

- 60% Chardonnay
- 35% Pinot Noir
- 5% Pinot Meunier

Origine : Grands Crus de la Côte des Blancs et terroirs sélectionnés de la Montagne de Reims.
Cet assemblage privilégie la finesse du Chardonnay tout en lui conférant structure et fruité grâce aux Pinots.

Processus de Vinification

Vinification en cuves inox pour préserver la pureté aromatique.

Élevage sur lies pendant 30 à 36 mois, développant rondeur et complexité.

Dosage Brut (env. 7-8 g/l), assurant un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité.

Dégustation

Robe : Jaune clair brillant, fines bulles persistantes.

Nez : Notes d’agrumes, fleurs blanches, pêche de vigne, avec une légère touche briochée.

Bouche : Fraîche et élégante, avec une texture crémeuse et une finale nette et saline.

Potentiel de Garde

À déguster dans les 3 à 5 ans pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre.

Accords Mets & Vins

Idéal à l’apéritif ou en accompagnement de :

- Carpaccio de Saint-Jacques
- Tartare de saumon
- Volaille à la crème légère
- Fromages frais (chaource, brillat-savarin)

Description

Fondée en 1760 à Le Mesnil-sur-Oger, la Maison Delamotte est l’une des plus anciennes maisons de Champagne. Connue pour son élégance et sa régularité, elle incarne l’excellence des champagnes d’assemblage. Le Delamotte Brut est une parfaite introduction à l’univers de la maison : un champagne d’équilibre, de fraîcheur et d’accessibilité, tout en conservant la rigueur et la noblesse des grands terroirs.

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Caractéristique Détail
Nom Delamotte Brut - 75 cl
Région Champagne
Appellation AOC Champagne
Cépages 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier
Type de vin Brut Traditionnel
Robe Jaune clair, bulles fines
Nez Agrumes, fleurs blanches, fruits jaunes, brioche
Bouche Vive, équilibrée, finale saline
Élevage 30 à 36 mois sur lies et Brut (env. 7-8 g/l)
Potentiel de garde 3 à 5 ans
Accords mets & vins Fruits de mer, poissons crus, volailles légères
Température de service 8-10°C
Volume 75 cl
Note de dégustation Élégant et équilibré, le Delamotte Brut séduit par sa robe or pâle et sa bulle fine. Le nez mêle fruits à chair blanche, agrumes et fleurs fraîches, avec une touche légèrement toastée. En bouche, l’attaque est vive, la texture souple, et la finale saline. Un champagne de style classique et raffiné, parfait pour l’apéritif ou les moments spontanés.

Delamotte

Fondée en 1760 à Le Mesnil-sur-Oger, Champagne Delamotte est l’une des plus anciennes maisons de la région.Elle partage ses origines et son savoir-faire avec la prestigieuse maison Salon, sa sœur de terroir.Ses 30 hectares, situés exclusivement en Grands Crus de la Côte des Blancs, sont majoritairement plantés en Chardonnay.Les champagnes Delamotte se distinguent par leur pureté, leur finesse crayeuse et leur élégance naturelle.Discrète mais incontournable, Delamotte est une référence de choix pour les amateurs de grands blancs de blancs.

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