Pomerol

Pétrus 2011 - 75 cl

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Cépages et Terroir

Pétrus repose sur un terroir unique composé de sols argileux riches en fer, conférant au vin une texture veloutée et une profondeur inégalée. L’assemblage du millésime 2011 repose presque exclusivement sur le Merlot, apportant une palette aromatique intense, une structure soyeuse et une grande longévité.

Processus de Vinification

Les vendanges sont réalisées manuellement, avec un tri extrêmement rigoureux des raisins afin de ne conserver que les meilleures baies. La fermentation se déroule en cuves béton thermorégulées, permettant une extraction délicate des arômes et des tanins. L’élevage dure 18 à 22 mois en fûts de chêne français neufs, conférant au vin une complexité et une subtilité aromatique incomparables.

Dégustation

Robe : Pourpre profond et intense, aux reflets grenat.
Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs (cassis, prune noire), accompagnés de notes florales, de truffe, de cèdre et d’un léger boisé.
Bouche : Ample et veloutée, tanins d’une finesse exceptionnelle, équilibre magistral entre puissance et élégance. La finale est interminable, marquée par des nuances épicées et une touche minérale caractéristique du terroir de Pomerol.

Potentiel de Garde

Pétrus 2011 en format 75cl peut être dégusté dès maintenant après une aération prolongée, mais il atteindra son apogée dans 20 à 40 ans, développant encore plus de complexité et de profondeur au fil du temps.

Accords Mets & Vins

Ce vin mythique s’accorde idéalement avec des plats gastronomiques et raffinés, tels que :
Filet de bœuf Rossini aux truffes
Pigeon rôti aux champignons sauvages
Civet de lièvre à la royale
Gibiers marinés et en sauce
Fromages affinés et à pâte persillée

Description

Pétrus, icône de l’appellation Pomerol, est l’un des vins les plus prestigieux et recherchés au monde. Issu d’un terroir d’exception et d’un savoir-faire incomparable, il se distingue par sa richesse, sa profondeur et son élégance hors du commun. Le millésime 2011, bénéficiant d’un climat propice à une maturation optimale, offre un vin d’une superbe concentration et d’une finesse remarquable. Ce format 75cl est idéal pour une dégustation intime et une conservation optimale, permettant de savourer toute la complexité de ce grand cru légendaire.

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Caractéristique Détail
Nom Pétrus 2011 (75cl)
Région Pomerol, Bordeaux
Appellation AOC Pomerol
Cépages 100% Merlot
Type de vin Vin rouge
Robe Pourpre profond aux reflets grenat
Nez Fruits noirs mûrs, truffe, cèdre, notes florales, boisé subtil
Bouche Veloutée, tanins fins et élégants, finale persistante et épicée
Élevage 18 à 22 mois en fûts de chêne français neufs
Potentiel de garde 20-40 ans
Accords mets & vins Filet de bœuf Rossini, gibier en sauce, pigeon rôti, fromages affinés
Température de service 16-18°C
Volume 75 cl
Note de dégustation Vin d’une profondeur et d’une élégance absolue, parfait équilibre et grande complexité

Pétrus

Pétrus, emblème inégalé du Pomerol, s'étend sur 11,4 hectares de vignoble d'exception.
Dirigé par la famille Moueix, ce cru mythique est considéré comme l'un des meilleurs vins au monde.
Son terroir, essentiellement composé de Merlot, confère à ses vins une richesse aromatique et une structure incomparable.
Chaque millésime, élaboré avec un savoir-faire ancestral allié à une rigueur moderne, dévoile des notes opulentes de fruits noirs, de truffes et d'épices subtiles.
Véritable légende du Bordelais, Château Petrus incarne l'alliance parfaite de tradition et d'innovation, offrant un potentiel de garde légendaire et une élégance intemporelle.

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