Domaine de Courcel - Pommard Rugiens 1er Cru 2022 - 75 cl

Name: Domaine de Courcel - Pommard Rugiens 1er Cru 2022 - 75 cl
Brand: Bourgogne
Price: 1170.00 EUR
Availability: InStock

1 170 €

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Cépages et Terroir

Monocépage 100 % Pinot Noir, cette cuvée provient du lieu-dit « Les Rugiens », terroir d’élite situé en coteau, sur des sols argilo-calcaires riches en oxyde de fer. Ce sol confère au vin une structure tannique impressionnante et une profondeur minérale typique des plus grands Pommard.

Processus de Vinification

Les raisins, récoltés à la main à pleine maturité, sont vinifiés de manière traditionnelle avec des macérations longues et des pigeages manuels. L’élevage se déroule sur 18 à 20 mois en fûts de chêne français, avec une proportion significative de bois neuf, afin de sublimer l’intensité et la complexité du cru.

Dégustation

Robe : Rouge intense, aux reflets grenat profonds.

Nez : Bouquet puissant de fruits noirs (mûre, cerise noire), d’épices poivrées, de réglisse et de notes terreuses caractéristiques.

Bouche : Concentrée et structurée, avec des tanins denses et soyeux, une matière généreuse et une minéralité marquée. Finale longue et vibrante, à la fois ferme et élégante.

Potentiel de Garde

Un grand vin de garde, taillé pour évoluer magnifiquement sur 15 à 30 ans, développant des arômes tertiaires de truffe, cuir et sous-bois.

Accords Mets & Vins

Ce Pommard Rugiens 1er Cru accompagnera à merveille un filet de bœuf en croûte, un chevreuil sauce grand veneur, un pigeon rôti ou encore des fromages de caractère comme l’Époisses ou le Comté affiné.

Description

Le Domaine de Courcel signe avec son Pommard Rugiens 1er Cru 2022 une cuvée d’une rare intensité, véritable icône de l’appellation. Ce climat prestigieux, souvent considéré comme le « Grand Cru de Pommard », offre un vin profond et racé, conjuguant puissance et élégance avec une capacité de vieillissement exceptionnelle.

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Caractéristique	Détail
Nom	Domaine de Courcel - Pommard Rugiens 1er Cru 2022
Région	Bourgogne - Côte de Beaune
Appellation	AOC Pommard 1er Cru
Cépages	100 % Pinot Noir
Type de vin	Vin rouge
Robe	Rouge intense aux reflets grenat
Nez	Fruits noirs, épices, réglisse, notes terreuses
Bouche	Puissante, dense, minérale, finale longue et vibrante
Élevage	18 à 20 mois en fûts de chêne français
Potentiel de garde	15-30 ans
Accords mets & vins	Viandes rouges, gibiers, fromages affinés
Température de service	16-18°C
Volume	75 cl
Note de dégustation	Vin d’une grande profondeur, alliant puissance et élégance