Delamotte Blanc de Blancs - 75 cl
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Cépages et Terroir
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Dégustation
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Potentiel de Garde
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Accords Mets & Vins
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Delamotte Blanc de Blancs - 75 cl
Description
Description
La Maison Delamotte, fondée en 1760 et étroitement liée à la prestigieuse Maison Salon, est une référence incontournable pour les amateurs de Chardonnay champenois. Ce Blanc de Blancs incarne la finesse et l’élégance de la Côte des Blancs, offrant une expérience sensorielle de pureté et de fraîcheur. Une cuvée d'une grande précision, parfaite pour les amateurs de champagnes cristallins.
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| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Nom | Delamotte Blanc de Blancs |
| Région | Champagne |
| Appellation | AOC Champagne |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Type de vin | Blanc de Blancs Brut |
| Robe | Or pâle, reflets argentés |
| Nez | Fleurs blanches, agrumes, noisette, minéralité |
| Bouche | Vive, fine, finale saline et élégante |
| Élevage | 4 à 5 ans sur lies et Brut (env. 7 g/l) |
| Potentiel de garde | 5 à 8 ans |
| Accords mets & vins | Fruits de mer, poissons crus, fromages frais |
| Température de service | 10-12°C |
| Volume | 75 cl |
| Note de dégustation | Le Delamotte Blanc de Blancs 2018 se dévoile dans une robe or pâle aux reflets verts, animée d’une effervescence fine et persistante. Le premier nez séduit par sa fraîcheur florale, mêlant aubépine, tilleul et fleur de vigne, avant d'évoluer vers des notes d’agrumes mûrs (bergamote, citron de Menton), de poire croquante et de craie humide. La bouche est ciselée, droite et aérienne, fidèle à la signature minérale des grands Chardonnays de la Côte des Blancs. L’attaque est vive, suivie d’un cœur de bouche tendu et salin, porté par une bulle caressante et parfaitement intégrée. Des touches d’amande blanche, de zestes confits et de brioche discrète viennent enrichir une trame nette, subtilement crayeuse. La finale est longue, élégante, et laisse une impression de pureté et de précision. |
Delamotte
