Champagne

Taittinger - Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 - 6 L

2 730 €

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Cépages et Terroir

Issu à 100% de Chardonnay provenant des villages Grand Cru de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly, Cramant), ce Comtes de Champagne exprime avec éclat la minéralité crayeuse et la fraîcheur légendaire de ces terroirs d’élite.

Processus de Vinification

Les moûts de première presse uniquement (la cuvée) sont utilisés pour garantir une qualité optimale. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d’un vieillissement sur lies de plus de 10 ans dans les crayères séculaires de Reims. Une faible dose est ajoutée au dégorgement pour préserver la pureté et la fraîcheur du vin.

Dégustation

Robe : Jaune pâle scintillant, aux reflets dorés, avec une effervescence fine et persistante.

Nez : Délicates notes d’agrumes confits, de fleurs blanches, d’amandes fraîches et de pâtisserie.

Bouche : Attaque vive et cristalline, texture crémeuse, équilibre parfait entre fraîcheur et complexité aromatique. Finale longue et minérale, portée par une grande pureté.

Potentiel de Garde

10-20 ans

Accords Mets & Vins

Idéal à l’apéritif pour une mise en valeur d’exception. Sublime avec des fruits de mer, des crustacés raffinés (homard, langoustine), ou des poissons nobles en sauce légère. Se marie également avec des mets festifs comme le caviar ou des fromages à pâte dure affinés.

Description

Comtes de Champagne est la cuvée prestige de la Maison Taittinger, symbole d’élégance et de raffinement. Ce Blanc de Blancs millésimé 2011, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay des plus beaux Grands Crus de la Côte des Blancs, s’impose comme une référence absolue en matière de finesse et de pureté. Ce format 600 cl (mathusalem) est d’une rareté exceptionnelle, réservé aux grandes tables et aux moments d’exception.

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Caractéristique Détail
Nom Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 – Taittinger
Région Champagne
Appellation AOC Champagne
Cépages 100% Chardonnay
Type de vin Champagne Blanc de Blancs
Robe Jaune pâle scintillant, reflets dorés
Nez Agrumes confits, fleurs blanches, amande, brioche
Bouche Vive, crémeuse, pureté minérale, finale longue
Élevage Plus de 10 ans sur lies
Potentiel de garde 10-20 ans
Accords mets & vins Fruits de mer, crustacés, poissons nobles, caviar
Température de service 10-12°C
Volume 600 cl (Mathusalem)
Note de dégustation Champagne d’exception, finesse et complexité remarquables

Domaine Taittinger

Fondée en 1734 à Reims, Champagne Taittinger est l’une des rares grandes maisons encore familiale.Elle possède plus de 280 hectares de vignes, avec une forte proportion de Chardonnay, signature de son style élégant et aérien.Symbole de son excellence, la cuvée Comtes de Champagne est un Blanc de Blancs Grand Cru, élaboré uniquement lors de millésimes exceptionnels.Vieillie plus de 10 ans en cave, elle allie finesse, tension minérale et complexité aromatique.Taittinger incarne le raffinement et la précision du Chardonnay à son plus haut niveau.

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