Pauillac

Château Pichon Longueville Baron 2018 - 75 cl

968 €

161.20 € / unité

Caisse en bois de 6 bouteilles.

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Cépages et Terroir

Bénéficiant d’un terroir d’exception composé de graves profondes sur sous-sols argileux, ce millésime 2018 s’appuie sur une large majorité de Cabernet Sauvignon, associé au Merlot, qui lui confèrent profondeur, richesse tannique et fraîcheur.

Processus de Vinification

Après des vendanges manuelles minutieuses, les raisins subissent une vinification en cuves inox thermorégulées. L’élevage dure 18 mois en barriques de chêne français, dont 80% de bois neuf, afin de parfaire la complexité et la texture du vin.

Dégustation

Robe : Rubis profond aux reflets grenat intenses.

Nez : Notes puissantes de cassis, cerise noire, soutenues par des arômes de tabac blond, cacao et graphite.

Bouche : Ample et généreuse, dotée de tanins fins et veloutés, finale longue et fraîche, avec une belle trame minérale.

Potentiel de Garde

Ce 2018 dispose d’un potentiel de garde de 25 à 30 ans, garantissant une évolution harmonieuse vers des arômes tertiaires complexes.

Accords Mets & Vins

Idéal sur un filet de bœuf Rossini, un canard rôti aux figues ou des fromages affinés à pâte persillée.

Description

Le Château Pichon Longueville Baron 2018 incarne toute la puissance et l’élégance des grands vins de Pauillac. Classé Second Grand Cru Classé depuis 1855, ce millésime est marqué par une grande concentration, une intensité aromatique impressionnante et une structure parfaitement équilibrée, fidèle à l'exigence de ce domaine mythique.

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Caractéristique Détail
Nom Château Pichon Longueville Baron 2018
Région Pauillac, Bordeaux
Appellation AOC Pauillac
Cépages Majorité Cabernet Sauvignon, complété de Merlot
Type de vin Vin rouge
Robe Rubis profond, reflets grenat
Nez Fruits noirs, cacao, tabac, graphite
Bouche Ample, tanins veloutés, finale fraîche et longue
Élevage 18 mois en barriques (80% neuves)
Potentiel de garde 25-30 ans
Accords mets & vins Bœuf Rossini, canard rôti, fromages affinés
Température de service 16-18°C
Volume 75 cl
Note de dégustation Vin d’une intensité remarquable, puissant et élégant, taillé pour la garde

Château Pichon Longueville Baron

Château Pichon Longueville Baron incarne l’excellence des Grands Crus Classés de Pauillac, alliant puissance, profondeur et raffinement. Héritier d’une histoire prestigieuse depuis le XVIIe siècle, il signe des vins d’une intensité remarquable, taillés pour la garde et la grande émotion. Dominé par le Cabernet Sauvignon, chaque millésime révèle la noblesse de son terroir face à Château Latour. Sous l’impulsion d’AXA Millésimes, le domaine conjugue tradition et précision, pour offrir des vins au style résolument Pauillacien, racé et complexe. Pichon Baron, c’est l’expression pure de la force élégante du Médoc, une référence incontournable des amateurs de grands vins.

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