Margaux

Château Palmer 2020 - 75 cl

2 610 €

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Caisse en bois de 6 bouteilles.

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Cépages et Terroir

Le vignoble de Château Palmer repose sur des graves fines typiques de l’appellation, favorisant un excellent drainage et une maturité optimale des raisins. L’assemblage du 2020 se compose principalement de Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et d’une touche de Petit Verdot, conférant au vin complexité, structure et une élégance florale caractéristique.

Processus de Vinification

Les vendanges sont effectuées à la main, suivies d’un tri minutieux des baies. La vinification s’opère en cuves thermorégulées, avec des extractions douces pour préserver la pureté du fruit. L’élevage dure 20 à 22 mois en barriques de chêne français, dont environ 50% de bois neuf, permettant d’affiner la texture et d’apporter une profondeur supplémentaire.

Dégustation

Robe : Pourpre intense aux reflets grenat, brillante et profonde.

Nez : Bouquet expressif de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), nuances florales de violette, et subtils arômes de cèdre et d'épices douces.

Bouche : Attaque veloutée, matière dense et soyeuse, tanins élégants, grande fraîcheur. Finale persistante marquée par des notes de truffe et de tabac blond.

Potentiel de Garde

Le Château Palmer 2020 possède un potentiel de garde de 20 à 30 ans, promettant une évolution magnifique en cave.

Accords Mets & Vins

Parfait compagnon des viandes rouges grillées, des volailles rôties, d’un magret de canard aux figues ou d’un tournedos Rossini. Sublime également avec des fromages affinés à pâte dure.

Description

Château Palmer, Troisième Grand Cru Classé en 1855, incarne l’élégance et la richesse des plus grands vins de Margaux. Véritable référence de la rive gauche, ce domaine allie tradition et modernité pour produire des vins d’une finesse remarquable. Le millésime 2020 se distingue par sa profondeur aromatique, sa texture veloutée et son équilibre parfait, offrant une expression sublime du terroir de Margaux.

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Caractéristique Détail
Nom Château Palmer 2020
Région Margaux, Bordeaux
Appellation AOC Margaux
Cépages 53% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot
Type de vin Vin rouge
Robe Pourpre intense aux reflets grenat
Nez Fruits noirs, violette, cèdre, épices douces
Bouche Veloutée, dense, tanins soyeux, grande fraîcheur
Élevage 20-22 mois en barriques de chêne français (50% bois neuf)
Potentiel de garde 20-30 ans
Accords mets & vins Viandes rouges, magret de canard, tournedos Rossini, fromages affinés
Température de service 16-18°C
Volume 75 cl
Note de dégustation Vin opulent et racé, alliant puissance et raffinement avec brio

Château Palmer

Château Palmer, Troisième Grand Cru Classé de Margaux depuis 1855, est l’un des domaines les plus emblématiques de l’appellation.Situé sur 66 hectares de graves, son encépagement atypique donne une place importante au Merlot aux côtés du Cabernet Sauvignon.Propriété des familles Sichel et Mahler-Besse depuis 1938, le château cultive ses vignes en biodynamie depuis 2014.Ses vins, d’une finesse aromatique remarquable, allient profondeur, velouté et élégance.Château Palmer incarne une vision singulière et audacieuse de l’excellence à Margaux.

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