Château Beychevelle 2016 - 3 L

Name: Château Beychevelle 2016 - 3 L
Brand: Saint-Julien
Price: 718.80 EUR
Availability: InStock

719 €

718.80 € / unité

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Cépages et Terroir

Assemblage typique :

- Cabernet Sauvignon (47%) : structure, fraîcheur et potentiel de garde
- Merlot (47%) : rondeur, velouté
- Petit Verdot (5%) & Cabernet Franc (1%) : complexité aromatique, épices

Les vignes s’étendent sur des croupes de graves garonnaises profondes, caractéristiques de Saint-Julien, garantissant un drainage optimal et une maturation homogène des baies.

Processus de Vinification

La vinification suit les standards les plus exigeants :

- Vendanges manuelles, tri à la parcelle

- Fermentation en cuves inox thermorégulées pour une extraction douce et précise

- Élevage de 18 mois en barriques de chêne français, dont 50% de bois neuf, apportant structure et complexité

Dégustation

Robe : Rouge profond aux reflets violacés, d’une grande intensité.

Nez : Complexe et séduisant, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), rehaussés de notes de cèdre, de graphite et de réglisse, avec une subtile touche florale (violette).

Bouche : Attaque suave et soyeuse, bouche ample et parfaitement équilibrée. Tanins d’une grande finesse, portés par une belle acidité, garantissant une finale longue, fraîche et persistante sur des notes d’épices douces et de fruits noirs.

Potentiel de Garde

En format Jéroboam (3L), ce millésime 2016 pourra se bonifier sur 25 à 30 ans, développant des arômes tertiaires de cuir, truffe et sous-bois.

Accords Mets & Vins

Ce Saint-Julien grand format sublimera :

- Côtes de bœuf grillées
- Gigot d’agneau confit
- Tournedos Rossini
- Risotto aux cèpes
- Fromages affinés (Beaufort, Salers, Tomme de Savoie)

Description

Icône du Médoc, Château Beychevelle, 4e Grand Cru Classé de Saint-Julien, incarne l’élégance et l’harmonie des grands vins de la rive gauche. Le millésime 2016, millésime d’anthologie à Bordeaux, se révèle dense, précis et superbement équilibré. Proposé ici dans le prestigieux format Jéroboam (3L), il est idéal pour magnifier vos plus belles tables ou pour une garde prolongée, sublimant l’expression du terroir de Beychevelle dans une dimension festive et grandiose.

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Caractéristique	Détail
Nom	Château Beychevelle 2016
Région	Saint-Julien, Bordeaux
Appellation	AOC Saint-Julien
Cépages	47% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 5% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc
Type de vin	Vin rouge
Robe	Rouge profond, reflets violacés
Nez	Fruits noirs, cèdre, graphite, violette, réglisse
Bouche	Soyeuse, ample, équilibrée, finale longue et fraîche
Élevage	18 mois en barriques (50% bois neuf)
Potentiel de garde	25 à 30 ans (format 3L)
Accords mets & vins	Viandes rouges, gibier, plats truffés, fromages affinés
Température de service	16-18°C
Volume	300 cl (Jéroboam)
Note de dégustation	Vin raffiné et équilibré, idéal pour les grandes occasions