Château Beychevelle 2020 - 75 cl

Name: Château Beychevelle 2020 - 75 cl
Brand: Saint-Julien
Price: 1045.20 EUR
Availability: InStock

1 046 €

174.20 € / unité

Caisse en bois de 6 bouteilles.

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Cépages et Terroir

Assemblage typique :

- Cabernet Sauvignon (51%) : structure, profondeur, potentiel de garde
- Merlot (45%) : rondeur, velouté
- Petit Verdot (4%) : épices, complexité aromatique

Les vignes reposent sur des croupes de graves garonnaises profondes, assurant un drainage parfait et une maturation optimale des raisins.

Processus de Vinification

Beychevelle mise sur la précision et l’élégance :

- Vendanges manuelles, avec tri sélectif

- Vinification en cuves inox thermorégulées, extraction douce et maîtrisée

- Élevage de 18 mois en barriques de chêne français, dont 50% de bois neuf, assurant structure et finesse

Dégustation

Robe : Rouge pourpre intense, aux reflets violacés.

Nez : Expressif et raffiné, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de violette, de réglisse, avec des touches épicées (poivre, muscade) et une subtile note de cèdre.

Bouche : Attaque ample et veloutée, tanins denses mais parfaitement enrobés. Belle énergie en bouche, avec un équilibre remarquable entre la richesse du fruit et une fraîcheur minérale persistante. La finale est longue, saline, sur des notes de graphite et d’épices.

Potentiel de Garde

Un vin à fort potentiel, qui pourra se bonifier sur 20 à 30 ans, gagnant en complexité tertiaire (truffe, sous-bois, tabac).

Accords Mets & Vins

Ce grand Saint-Julien sublimera :

- Côte de bœuf grillée au feu de bois
- Carré d’agneau en croûte d’herbes
- Canard aux figues et épices douces
- Risotto aux truffes noires
- Fromages à pâte dure (Comté, Mimolette extra-vieille)

Description

Château Beychevelle, 4e Grand Cru Classé de 1855, continue de briller parmi les références majeures de Saint-Julien. Ce domaine historique, à la silhouette de galion légendaire, propose avec le millésime 2020 une cuvée d’une densité remarquable, équilibrant parfaitement richesse fruitée et fraîcheur minérale. Une année solaire mais harmonieuse, traduite avec élégance par le savoir-faire du château.

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Caractéristique	Détail
Nom	Château Beychevelle 2020
Région	Saint-Julien, Bordeaux
Appellation	AOC Saint-Julien
Cépages	51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot
Type de vin	Vin rouge
Robe	Rouge pourpre intense, reflets violacés
Nez	Fruits noirs, violette, réglisse, cèdre, épices
Bouche	Veloutée, dense, équilibrée, finale longue et saline
Élevage	18 mois en barriques (50% bois neuf)
Potentiel de garde	20 à 30 ans
Accords mets & vins	Viandes rouges, agneau, canard, plats truffés, fromages
Température de service	16-18°C
Volume	75 cl
Note de dégustation	Vin puissant, élégant, à la fraîcheur maîtrisée