Champagne

Taittinger - Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 - 3 L

1 758 €

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Cépages et Terroir

Composé à 100% de Chardonnay provenant des villages Grands Crus d’Avize, Chouilly, Cramant, Oger et Le Mesnil-sur-Oger, ce Comtes de Champagne exprime à merveille la minéralité crayeuse et la fraîcheur des terroirs d’élite de la Côte des Blancs.

Processus de Vinification

Seuls les premiers jus (la cuvée) sont sélectionnés. Après fermentation en cuves inox thermorégulées, le vin est élevé sur lies pendant plus de 10 ans dans les crayères historiques de Reims. Un dosage modéré vient parfaire l’équilibre, révélant la pureté du Chardonnay.

Dégustation

Robe : Jaune pâle lumineux aux reflets dorés, bulles fines et persistantes.

Nez : Notes délicates d’agrumes confits, de fleurs blanches, d’amandes fraîches et de viennoiserie.

Bouche : Attaque vive et précise, texture onctueuse, équilibre remarquable entre tension minérale et richesse aromatique. Finale persistante et saline, d’une grande élégance.

Potentiel de Garde

10-20 ans

Accords Mets & Vins

Idéal à l’apéritif pour une mise en valeur d’exception. Se marie parfaitement avec des fruits de mer, des crustacés raffinés (homard, langoustine), des poissons nobles, ou des mets de prestige comme le caviar ou des fromages à pâte dure affinés.

Description

Cuvée emblématique de la Maison Taittinger, le Comtes de Champagne Blanc de Blancs est une référence absolue parmi les grands champagnes de prestige. Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay des meilleurs Grands Crus de la Côte des Blancs, cette cuvée incarne la quintessence de la finesse et de la minéralité. Le millésime 2011, issu d’une année exigeante, séduit par son élégance cristalline et sa profondeur aromatique. Le format 300 cl (Jéroboam) est rare et idéal pour magnifier des instants de célébration.

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Caractéristique Détail
Nom Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 – Taittinger
Région Champagne
Appellation AOC Champagne
Cépages 100% Chardonnay
Type de vin Champagne Blanc de Blancs
Robe Jaune pâle lumineux, reflets dorés
Nez Agrumes confits, fleurs blanches, amandes, viennoiserie
Bouche Vive, onctueuse, minérale, finale longue et saline
Élevage Plus de 10 ans sur lies
Potentiel de garde 10-20 ans
Accords mets & vins Fruits de mer, crustacés, poissons nobles, caviar
Température de service 10-12°C
Volume 300 cl (Jéroboam)
Note de dégustation Champagne d’une pureté cristalline, grande finesse et longueur

Domaine Taittinger

Fondée en 1734 à Reims, Champagne Taittinger est l’une des rares grandes maisons encore familiale.Elle possède plus de 280 hectares de vignes, avec une forte proportion de Chardonnay, signature de son style élégant et aérien.Symbole de son excellence, la cuvée Comtes de Champagne est un Blanc de Blancs Grand Cru, élaboré uniquement lors de millésimes exceptionnels.Vieillie plus de 10 ans en cave, elle allie finesse, tension minérale et complexité aromatique.Taittinger incarne le raffinement et la précision du Chardonnay à son plus haut niveau.

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