Champagne

Delamotte Brut - 1,5 L

470 €

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Cépages et Terroir

- 60% Chardonnay
- 35% Pinot Noir
- 5% Pinot Meunier

Provenance : Grands Crus de la Côte des Blancs et sélection de la Montagne de Reims.
Le Chardonnay signe l’élégance, tandis que les Pinots lui donnent structure et profondeur.

Processus de Vinification

Vinification en cuves inox thermorégulées.

Élevage sur lies fines pendant 36 mois minimum en magnum, accentuant la finesse et la rondeur.

Dosage Brut (environ 7-8 g/l) pour un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise.

Dégustation

Robe : Jaune pâle lumineux, cordon de bulles délicat et persistant.

Nez : Agrumes confits, fleurs d’aubépine, amande fraîche et touche légèrement beurrée.

Bouche : Ample et ciselée, avec une texture crémeuse et une finale saline qui prolonge la fraîcheur.

Potentiel de Garde

5 à 7 ans, avec une belle évolution en complexité.

Accords Mets & Vins

Un compagnon idéal pour :

- Homard ou langoustines grillées
- Sushi ou sashimi
- Poularde demi-deuil
- Plateau de fromages fins (chaource, brillat-savarin)

Description

La Maison Delamotte, fondée en 1760 à Le Mesnil-sur-Oger, est réputée pour son raffinement et son savoir-faire dans l’élaboration de champagnes d’une grande pureté. Cette cuvée Brut en format Magnum sublime l’expression des cépages et du terroir, avec une vinification soignée et un élevage prolongé qui renforcent sa complexité et sa longévité. Le format magnum, véritable signature des grandes tables, offre une maturation plus lente et harmonieuse, idéale pour des dégustations d’exception.

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Caractéristique Détail
Nom Delamotte Brut 150 cl
Région Champagne
Appellation AOC Champagne
Cépages 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier
Type de vin Brut Traditionnel
Robe Jaune clair, bulles fines
Nez Agrumes confits, fleurs blanches, amandes
Bouche Fraîche, crémeuse, saline
Élevage 36 mois sur lies et Brut (7-8 g/l)
Potentiel de garde 5 à 7 ans
Accords mets & vins Fruits de mer, volailles, fromages à pâte molle
Température de service 8-10°C
Volume 150 cl
Note de dégustation Élégant et équilibré, le Delamotte Brut séduit par sa robe or pâle et sa bulle fine. Le nez mêle fruits à chair blanche, agrumes et fleurs fraîches, avec une touche légèrement toastée. En bouche, l’attaque est vive, la texture souple, et la finale saline. Un champagne de style classique et raffiné, parfait pour l’apéritif ou les moments spontanés.

Delamotte

Fondée en 1760 à Le Mesnil-sur-Oger, Champagne Delamotte est l’une des plus anciennes maisons de la région.Elle partage ses origines et son savoir-faire avec la prestigieuse maison Salon, sa sœur de terroir.Ses 30 hectares, situés exclusivement en Grands Crus de la Côte des Blancs, sont majoritairement plantés en Chardonnay.Les champagnes Delamotte se distinguent par leur pureté, leur finesse crayeuse et leur élégance naturelle.Discrète mais incontournable, Delamotte est une référence de choix pour les amateurs de grands blancs de blancs.

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