Armand de Brignac Gold - 1,5 L

Symbole d’excellence et de prestige, Armand de Brignac Gold, surnommé « Ace of Spades », incarne le raffinement des grands champagnes. Élaboré par la famille Cattier, ce Champagne iconique allie savoir-faire artisanal et exigence de qualité. Présenté ici en magnum de 150 cl sous pochon, il offre une expérience luxueuse et intemporelle, idéale pour les grandes célébrations.

Ce champagne d’exception est issu d’un assemblage harmonieux des trois cépages traditionnels de la Champagne : 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay et 20% Meunier. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées des meilleurs crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs, garantissant complexité et équilibre.

Chaque étape de la production est réalisée avec une précision artisanale. Seule la première presse est utilisée pour garantir la pureté du jus. L’élevage sur lies s’effectue en caves traditionnelles, suivi d’un vieillissement prolongé de plusieurs années pour développer une complexité aromatique remarquable.

Robe : Dorée éclatante aux reflets subtils, bulles fines et persistantes.

Nez : Bouquet intense mêlant fruits à chair blanche, agrumes confits, miel d’acacia, amandes grillées et délicates notes briochées.

Bouche : Ample et veloutée, révélant une texture soyeuse, une fraîcheur équilibrée et une finale longue aux nuances de fruits secs et de pain d’épices.

Sublime en apéritif raffiné, il accompagnera avec élégance un carpaccio de Saint-Jacques, des crustacés nobles comme le homard ou la langouste, ainsi qu’un foie gras poêlé. Parfait également sur une volaille truffée ou un dessert aux fruits exotiques.