Domaine de Courcel - Bourgogne Chardonnay 2019 - 75 cl

Name: Domaine de Courcel - Bourgogne Chardonnay 2019 - 75 cl
Brand: Bourgogne
Price: 274.80 EUR
Availability: InStock

275 €

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Cépages et Terroir

Issu à 100 % de Chardonnay, ce vin provient de parcelles soigneusement sélectionnées sur des sols argilo-calcaires, typiques des terroirs de la Côte de Beaune. L’exposition idéale de ces vignes permet une maturation optimale, tout en préservant la fraîcheur naturelle du cépage.

Processus de Vinification

La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées, favorisant l’expression aromatique du fruit. L’élevage se poursuit sur 10 à 12 mois en fûts de chêne français, avec une proportion modérée de bois neuf, afin de conserver l’équilibre entre richesse et finesse.

Dégustation

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés lumineux.

Nez : Belle intensité sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, pomme verte, complétés par des notes subtiles de beurre frais et noisette.

Bouche : Attaque vive et ciselée, belle tension minérale, texture ample et finale saline très élégante.

Potentiel de Garde

Idéal à déguster dès maintenant pour sa fraîcheur, il pourra également se bonifier sur 5 à 8 ans.

Accords Mets & Vins

Parfait compagnon d’un tartare de daurade, de coquilles Saint-Jacques snackées, ou d’un vol-au-vent de volaille à la crème.

Description

Le Domaine de Courcel, domaine historique de la Côte de Beaune, propose avec ce Bourgogne Chardonnay 2019 un vin blanc d’une grande pureté, parfait reflet de l’élégance bourguignonne. Ce millésime solaire conjugue fraîcheur, fruité et belle tension minérale, offrant une lecture précise et gourmande de ce cépage emblématique.

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Caractéristique	Détail
Nom	Domaine de Courcel - Bourgogne Chardonnay 2019
Région	Bourgogne
Appellation	AOC Bourgogne
Cépages	Chardonnay
Type de vin	Vin blanc
Robe	Jaune pâle aux reflets dorés
Nez	Fleurs blanches, agrumes, pomme verte, beurre frais
Bouche	Fraîche, minérale, finale saline
Élevage	10-12 mois en fûts de chêne français
Potentiel de garde	5-8 ans
Accords mets & vins	Fruits de mer, poissons délicats, volaille à la crème
Température de service	10-12°C
Volume	75 cl
Note de dégustation	Vin frais, précis, à la tension minérale marquée