Pauillac

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2020 - 75 cl

2 051 €

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Caisse en bois de 6 bouteilles.

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Cépages et Terroir

Assemblage classique de la propriété, composé majoritairement de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et une pointe de Cabernet Franc, ce vin provient des jeunes vignes situées sur les plus beaux terroirs de graves profondes de Pauillac, garantes de puissance et d’élégance.

Processus de Vinification

Les raisins sont récoltés à la main, triés rigoureusement puis vinifiés en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur du fruit. L’élevage se poursuit sur 16 à 18 mois en barriques de chêne français, avec une part importante de bois neuf, afin d’apporter complexité et onctuosité à la texture.

Dégustation

Robe : Rouge intense aux reflets violacés.

Nez : Expressif et profond, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), relevés de notes de cèdre, de réglisse, d’épices douces et d’un fin boisé vanillé.

Bouche : Attaque ample et veloutée, tanins denses mais soyeux, belle fraîcheur qui équilibre la richesse. Finale persistante et élégante sur des notes de graphite et de cacao.

Potentiel de Garde

15-25 ans

Accords Mets & Vins

Parfait avec une entrecôte grillée, un carré d’agneau rôti, un canard aux cerises ou des fromages affinés comme le Salers ou le Laguiole.

Description

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin du célèbre Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé de Pauillac. Véritable ambassadeur du style Mouton dans une version plus accessible, il reflète la typicité des grands terroirs de Pauillac. Le millésime 2020, solaire et concentré, livre une expression généreuse, d’une grande gourmandise, tout en conservant finesse et équilibre.

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Caractéristique Détail
Nom Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2020
Région Bordeaux
Appellation AOC Pauillac
Cépages Majoritairement Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Type de vin Vin rouge
Robe Rouge intense, reflets violacés
Nez Fruits noirs mûrs, cèdre, réglisse, épices, vanille
Bouche Ample, veloutée, tanins soyeux, finale longue et fraîche
Élevage 16-18 mois en barriques de chêne français
Potentiel de garde 15-25 ans
Accords mets & vins Entrecôte, carré d’agneau, canard, fromages affinés
Température de service 16-18°C
Volume 75 cl
Note de dégustation Vin généreux et raffiné, alliant puissance, gourmandise et élégance

Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé depuis 1973, est un symbole d’audace et de prestige à Pauillac.Le domaine s’étend sur 90 hectares, plantés majoritairement en Cabernet Sauvignon sur un terroir de graves profondes.Propriété de la famille Rothschild depuis 1853, il allie savoir-faire viticole d’exception et créativité artistique, avec ses étiquettes signées par des artistes renommés.Chaque millésime offre puissance, richesse aromatique et un potentiel de garde remarquable.Château Mouton Rothschild incarne l’alliance parfaite entre tradition, art et excellence.

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