Pauillac

Château Pichon Longueville Baron 2016 - 75 cl

1 323 €

220.40 € / unité

Caisse en bois de 6 bouteilles.

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Cépages et Terroir

Le vignoble repose sur des croupes de graves garonnaises profondes, typiques de Pauillac. L’assemblage 2016 privilégie largement le Cabernet Sauvignon, sublimé par le Merlot, offrant ainsi une structure solide et des arômes d’une grande pureté.

Processus de Vinification

La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées, suivie d’un élevage de 18 mois en barriques de chêne français, dont 80% de bois neuf. Ce soin méticuleux permet d’exprimer la richesse du terroir tout en respectant la finesse du fruit.

Dégustation

Robe : Rouge profond, reflets grenat.

Nez : Superbe bouquet de cassis, mûre, cèdre, graphite et épices douces.

Bouche : Ample et veloutée, tanins d’une grande précision, finale longue et minérale.

Potentiel de Garde

Le Château Pichon Longueville Baron 2016 pourra évoluer magnifiquement 20 à 30 ans, tout en offrant un plaisir immédiat après aération.

Accords Mets & Vins

Il se mariera idéalement avec une côte de bœuf grillée, un gibier en sauce grand veneur, ou encore un fromage affiné à pâte dure.

Description

Référence incontournable de Pauillac, le Château Pichon Longueville Baron 2016 s’impose comme un millésime d’exception, alliant puissance, élégance et complexité. Classé Second Grand Cru Classé en 1855, ce domaine historique signe ici un vin profond, racé, porté par un équilibre remarquable et une superbe aptitude au vieillissement.

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Caractéristique Détail
Nom Château Pichon Longueville Baron 2016
Région Pauillac, Bordeaux
Appellation AOC Pauillac
Cépages Majorité Cabernet Sauvignon, complété de Merlot
Type de vin Vin rouge
Robe Rouge profond, reflets grenat
Nez Cassis, mûre, cèdre, graphite, épices
Bouche Ample, veloutée, tanins précis, finale minérale
Élevage 18 mois en barriques (80% neuves)
Potentiel de garde 20-30 ans
Accords mets & vins Côte de bœuf, gibier en sauce, fromages affinés
Température de service 16-18°C
Volume 75 cl
Note de dégustation Vin puissant et raffiné, d’une grande profondeur

Château Gruaud Larose

Le Château Gruaud Larose, grand cru classé de Saint-Julien, incarne l’excellence du terroir médocain depuis 1725. Ce domaine prestigieux, surnommé "Le vin des rois, le roi des vins", produit des vins puissants et élégants, à la belle complexité aromatique. Son vignoble de 82 hectares, cultivé en biodynamie, reflète un profond respect de la nature et du savoir-faire ancestral. Chaque millésime allie richesse, finesse et un potentiel de garde exceptionnel. Une véritable référence parmi les grands vins de Bordeaux.

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