Château Figeac 2004 - 75 cl

Le Château Figeac repose sur un terroir unique composé de graves profondes, offrant une parfaite maturité aux raisins et un équilibre subtil entre puissance et finesse. L’assemblage du millésime 2004 met en valeur une proportion élevée de Cabernet Sauvignon, accompagné de Cabernet Franc et de Merlot, conférant au vin une complexité remarquable et une belle minéralité.

Les vendanges sont réalisées manuellement, avec une sélection minutieuse des raisins. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, permettant une extraction optimale des arômes et de la structure. L’élevage dure 16 à 20 mois en fûts de chêne français, dont une proportion significative de bois neuf, apportant une élégance supplémentaire et un affinage précis.

Robe : Rouge grenat profond avec des reflets légèrement tuilés, signe d’une belle évolution.
Nez : Arômes subtils et complexes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes de sous-bois, de tabac, de cuir et de cèdre.
Bouche : Équilibrée et élégante, tanins soyeux, texture veloutée et belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, marquée par des notes de truffe et d’épices.

Le Château Figeac 2004 en format 75cl est à maturité et peut être dégusté dès maintenant, mais il pourra encore évoluer favorablement pendant 5 à 15 ans, révélant davantage de complexité et d’harmonie.

Ce vin raffiné accompagne parfaitement des viandes rouges rôties ou braisées, des plats en sauce, ainsi que des fromages affinés. Il sublimera également des mets sophistiqués comme un pigeonneau rôti aux champignons, un filet de bœuf aux truffes ou un carré d’agneau en croûte d’herbes.