Sauternes

Château d'Yquem 1986 - 75 cl

6 099 €

1,016.40 € / unité

Caisse en bois de 6 bouteilles.

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Cépages et Terroir

L’assemblage traditionnel du Château d’Yquem repose sur 80% de Sémillon et 20% de Sauvignon Blanc. Les vignes s’épanouissent sur des croupes graveleuses et argilo-sableuses sur sous-sol calcaire, bénéficiant d’un microclimat idéal favorisant la précieuse pourriture noble (Botrytis cinerea).

Processus de Vinification

Les vendanges sont réalisées manuellement par tries successives, garantissant la sélection des baies les plus concentrées. La fermentation se déroule lentement en barriques de chêne, suivie d’un élevage prolongé de 30 mois en fûts, permettant au vin d’acquérir une richesse et une profondeur aromatique incomparables.

Dégustation

Robe : Or ambré profond, aux reflets cuivrés.

Nez : Palette aromatique somptueuse mêlant fruits confits (abricot, mangue), miel d’acacia, safran, zestes d’orange, avec des notes de cire d’abeille, pain d’épices et touches de caramel au beurre salé.

Bouche : Attaque veloutée et dense, liqueur puissante mais parfaitement équilibrée par une trame acide d’une grande finesse. Finale interminable, offrant des nuances d’épices douces et de fruits secs.

Potentiel de Garde

Ce millésime possède une longévité exceptionnelle, pouvant évoluer encore 30-40 ans supplémentaires en cave.

Accords Mets & Vins

Parfait compagnon du foie gras poêlé, de volailles truffées, de fromages persillés (Roquefort) et des desserts aux fruits exotiques ou à base d’amande. Sublime également en méditation seul.

Description

Véritable icône des vins liquoreux, le Château d'Yquem 1986 incarne la quintessence de Sauternes. Classé Premier Cru Supérieur, ce millésime se distingue par sa concentration exceptionnelle, son équilibre parfait et une complexité aromatique unique. Vieilli en cave depuis plus de trois décennies, il exprime aujourd’hui toute la noblesse et la grandeur de ce terroir mythique.

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Caractéristique Détail
Nom Château d'Yquem 1986
Région Sauternes, Bordeaux
Appellation AOC Sauternes
Cépages 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc
Type de vin Vin liquoreux
Robe Or ambré, reflets cuivrés
Nez Fruits confits, miel, safran, orange, épices
Bouche Dense, veloutée, équilibrée, finale persistante
Élevage 30 mois en barriques de chêne
Potentiel de garde 30-40 ans
Accords mets & vins Foie gras, volailles, fromages bleus, desserts fruités
Température de service 10-12°C
Volume 75 cl
Note de dégustation Vin liquoreux de légende, riche, profond et d’une rare élégance

Château d'Yquem

Château d'Yquem, unique Premier Cru de Sauternes, incarne l'excellence des vins liquoreux depuis des siècles.
S'étendant sur environ 113 hectares, son vignoble aux sols argilo-calcaires produit des raisins d'une qualité exceptionnelle.
Alliant tradition ancestrale et innovation moderne, chaque millésime dévoile des arômes de miel, d'agrumes confits et d'épices subtiles.
Le domaine, véritable légende du Bordelais, se distingue par son potentiel de garde inégalé et sa complexité aromatique.
Icône mondiale du luxe, Château d'Yquem sublime l'art du Sauternes et séduit les connaisseurs les plus exigeants.

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