Château Cos d’Estournel Blanc 2019 - 75 cl

Name: Château Cos d’Estournel Blanc 2019 - 75 cl
Brand: Bordeaux
Price: 1119.60 EUR
Availability: InStock

1 120 €

186.60 € / unité

Caisse en bois de 6 bouteilles.

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Cépages et Terroir

Assemblage typique :

- Sauvignon Blanc (65%) : éclat aromatique, fraîcheur, vivacité
- Sémillon (35%) : richesse, rondeur, volume

Les vignes reposent sur des sols de graves argileuses et sableuses, assurant un drainage optimal et une expression pure des cépages.

Processus de Vinification

Un travail de grande précision :

- Vendanges manuelles, avec tri minutieux

- Pressurage doux et débourbage statique à froid

- Fermentation et élevage sur lies fines en barriques de chêne français, dont une partie en bois neuf, pendant 9 mois, pour préserver la fraîcheur et développer la complexité

Dégustation

Robe : Jaune pâle aux reflets argentés, brillante et limpide.

Nez : Précis et expressif, mêlant des arômes d’agrumes (citron vert, pamplemousse), de fruits exotiques (ananas, fruit de la passion), de fleurs blanches et de subtiles notes fumées et crayeuses.

Bouche : Attaque vive et tendue, avec une belle énergie. La texture est ample et soyeuse, équilibrée par une fraîcheur saline. Finale longue et minérale, d’une pureté remarquable.

Potentiel de Garde

Déjà séduisant dans sa jeunesse, le Cos d’Estournel Blanc 2019 pourra évoluer avec élégance sur 10 à 12 ans, développant des arômes de fruits secs, de miel et de pierre à fusil.

Accords Mets & Vins

Idéal pour accompagner :

- Noix de Saint-Jacques snackées, mousseline de panais
- Tartare de bar aux agrumes
- Volaille fermière sauce citronnée
- Fromages de chèvre frais (Crottin de Chavignol, Valençay)

Description

Réputé pour ses grands vins rouges, Château Cos d’Estournel signe également un vin blanc d’exception. Élaboré sur des terroirs de Graves et d’argiles siliceuses proches de Saint-Estèphe, le Cos d’Estournel Blanc incarne la quête d’excellence et de précision du domaine. Le millésime 2019, marqué par un climat idéal et des vendanges à parfaite maturité, offre un vin éclatant, d’une grande tension minérale et d’une complexité aromatique remarquable.

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Caractéristique	Détail
Nom	Château Cos d’Estournel Blanc 2019
Région	Bordeaux
Appellation	Bordeaux Blanc
Cépages	65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon
Type de vin	Vin blanc sec
Robe	Jaune pâle, reflets argentés
Nez	Agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches, minéralité fumée
Bouche	Fraîche, ample, saline, finale longue et cristalline
Élevage	9 mois sur lies fines en barriques
Potentiel de garde	10 à 12 ans
Accords mets & vins	Fruits de mer, poissons fins, volailles, fromages de chèvre
Température de service	10-12°C
Volume	75 cl
Note de dégustation	Vin précis, élégant et vibrant, à la minéralité pure